Las setas y las personas. Iniciación a la micología - 2. Curso 2024-2025

Contenido del Seminario:

Desde 2015 venimos realizando este seminario: “Las setas y las personas”, así llamado por cómo nos pueden ayudar los hongos a llevar una vida mas saludable, mas activa física e intelectualmente y cómo pueden desarrollar nuestra sociabilidad.

Los puntos a tratar en las sesiones (5), no han variado, aunque los contenidos se han enriquecido. También han acudido en los últimos años y vendrán en esta ocasión miembros de la Sociedad micológica de Madrid para desarrollar algún aspecto. (como la cocina o el cultivo de setas). Este año, además disponemos de un local con todos los utensilios y la idea es cocinar algún plato utilizando al menos setas comercializadas.
En todas las sesiones se dedicará un primer tiempo a explicar las setas que lleven los participantes, también se darán instrucciones sobre cómo se manipulan y/o conservan. Siendo muy prudentes, indicaremos las que se pueden consumir, bajo responsabilidad de cada uno. Pretendemos impulsar un cambio de actitud ante la “realidad natural”: observación del medio (plantas, arboles, paisajes, jardines urbanos, clima y meteorología). Desarrollar actitudes positivas ante la degradación del entorno, y comportamientos sostenibles para disminuir, en lo posible, la influencia humana sobre el entorno y el clima.

Contenido de esta sesión:  Las setas “visibles”, reproducción, alimentación, identificación, algunas familias y primeras ideas sobre comestibles y venenosas. Fotografía. Instrumentos y forma de recogida.

Modalidad: 

Programa

Octubre 2024, día 22.- Aspectos científicos, clasificación de los seres vivos etc. Lugares y hábitats.

Octubre 2024, día 29. - Las setas “visibles”, reproducción, alimentación, identificación, algunas familias y primeras ideas sobre comestibles y venenosas. Fotografía. Instrumentos y forma de recogida.

Noviembre 2024, día 5.- Cultivo y utilidades.

Noviembre 2024, día 12.- Cocina y valores nutritivos.

Noviembre 2024, día 19.- Mas sobre comestibles y venenosas. Utilización de páginas de internet y datos meteorológicos. Normativa legal sobre recogida en algunos municipios. Conclusiones y continuación

Cualquier duda o consulta sobre esta actividad se podrá aclarar mediante mensaje a: 

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